バーレイワインはビール4大大国の1つ、イギリスを発祥とするビールのスタイルの名前です。
■商品概要
| 内容量 | 300ml |
| 原材料 | 麦芽,ホップ |
| アルコール度 | 10% |
| 賞味期限 | 5年間（要冷蔵） |
| スタイル | バーレイワイン |
| 使用麦芽 | ペールエールモルト、クリスタル80°Ｌ、ローステッドバーレイ |
| 使用ホップ | カスケード、チノック、ナゲット |
| IBU | 91 |
| 初期比重 | 1.094 |
| SRM | 13.0 |
| JANコード | – |
ケタ違いの原料と製造工程が、ビールの常識を覆す味わいを生みます。
通常の約3倍の麦芽と、7倍のホップを使用。
シャンパンと同じ瓶内2次発酵製法を採用。
出荷時点で通常の6倍の成熟期間を費やしているため、すぐにお飲み頂いてもブランデーやシェリー酒を思わせる成熟感がありますが、栓を開ける瞬間まで瓶内で成熟が続いているため、購入後に1年、2年、3年…と長期成熟させることでより円熟味を増していきます。
▶瓶詰めシーンをもっと詳しく見る
▲ディアブロは瓶内2次発酵の特殊製法で仕上げているため1本1本手詰めです。
歴代のディアブロ
通常の2.5倍の甘さと、4倍の苦さをもつビールです。
※通常ビールは当社「ゴールデンエール」のデータです。
若いバーレイワインはホップの特徴である鮮烈な苦みや、
ハーブを思わせるフレッシュで華やかな香りを強く感じます。
熟成させればさせるほど、角が取れてまろやかになり、麦芽の甘みを感じるようになります。
香りはドライフルーツを思わせるような複雑味を帯びたものへと変化します。
特に劇的な変化を遂げるのが最初の1年目で、その味わいは「これが同じビール？」と驚くほど。
以降（2年目、3年目…）はゆっくりと変化を続けていきます。
買ってすぐに楽しむのはもちろん、多めに購入して前の年のものと飲み比べをされる方、結婚や出産の記念・お祝いに購入し、節目の記念日に楽しむという方も多くいらっしゃいます。
若いバーレイワインならではの荒々しさが好き、という方もいれば、熟成させた落ち着いた風味が好き、という方もいらっしゃいます。
ぜひ、貴方の手で貴方好みに熟成させてお楽しみ下さい。
■オススメの楽しみ方
◎グラス…なるべく大きめのワイングラスやブランデーグラスをご用意下さい。並々と注ぐのではなく、底から3分の1程度に注いで楽しむほうが、華やかな香りを存分に感じて頂くことができます。
◎飲み頃温度…保存は要冷蔵ですが、飲む際には若干ぬるくなってからのほうが真価を発揮します。温度の上昇とともに豊かな香りや複雑な味わいが引き立ってきます。
◎おつまみ…肉料理、チーズ、フォアグラ、ドライフルーツ、チョコレートと一緒に。 食前や食中よりも食後に最適です。
■ネットショップで注文する
●この商品のお届け日は11月16日以降となります(最短お届け日が11月16日です）●本数が多いセットほうが1本当たりの価格がお安くなります (3本×2個より、6本×1個のほうがお安いです) ●ビールはロゴ入の黒い専用箱に入れ、汚れない様包んでお届けします。お歳暮・内祝など各種のし、誕生日・クリスマスギフトシールなどをご用意(無料)していますが、包装紙での包装、リボン掛け、メッセージ同封は承っておりません。
大麦のワイン
2・3・4・6・8本
麦のワイン2種セット
大麦・小麦のワイン半々
秋冬限定ビール3種
3本は各1本、6本は各2本
